Escarola o enciam

Són un tipus de plantes comestibles, provenen del sud França i de zones del amb climes temperats . Les temperatures que aguanten poden ser des de 5 graus fins a 30 graus. Es cultiven al nord d'Àfrica que és més càlid, o el cas també d'Andalusia al sud d'Espanya. Les plantes creixen en hivernacles molt grans.

Quins tipus de plantes comestibles tenim a l'hort ? Al nostra hort tenim per exemple: escarola, enciam «Reina de Mayo» i enciam «Mantecosa 4 estaciones», espinacs gegants d'hivern,etc.

Quan val un enciam a la botiga? Un enciam pot valdre 1,50€, si el comprem al mercat més, perquè és de bona qualitat. A la nostra botiga és més barat i ecològic, no posen productes químics .

Quins animals s'alimenten d'enciam? Els cargols ,alguns ocells ,la mosca blanca,i els cucs… Aquests animals són invasors i destrueixen tot el que plantem. Per això posem uns plàstics.

El passat de l´enciam, com feien abans a la prehistòria ? Quan els primers homes agafaven els enciams fa 4.0000 anys ja menjaven les fulles. Els romans classificaven els enciams segons el tipus.

Quin és el millor enciam de Viladecans? El millor enciam de Viladecans i de tota la ciutat, és: «De l'hort a la taula», el nostre.

Aaron soler

La botiga de jardineria "De l'hort a la taula"

Nosaltres els de la usee fem per ordre els passos de jardineria: primer ens rentem les mans, després un de nosaltres ens posem els guants i els altres agafen les safates per posar l’enciam. El que té els guants no pot tocar res per no embrutar-se i quan anem a rentar les fulles que hem recollit de l´hort, ho fem una a una. Després quan ja estan netes les posem a la

centrifugadora, un dels que no porten els guants pot netejar l’enciam amb la centrifugadora, després quan hem acabat de netejar-la , qui porta els guants ho posa dins una de les bosses de congelats i les tanquem fàcilment, a les bosses li posem el preu.

Nosaltres quan acabem li portem les comandes als professors que s’hagin apuntat a les llistes que tenen a les sales de professors.

Guardem els diners a la caixa que tenim a la usee amb clau. Aquests diners els agafem per comprar mes coses per l’hort com les bosses, les llavors,una manega per a que es regui sola, uns guants, etc.

Neus Coral